Äldre är särskilt utsatta som konsumenter. Inte alla. Men många. Bedragare siktar in sig särskilt på den målgruppen. Och stängda bankkontor, krångliga digitala lösningar, mer komplicerade apparater i kombination med knappa pensioner gör många sårbara.

Därför är det glädjande att Pensionärernas Riksorganisation på sin kongress i helgen hade ett tydligt konsumentfokus. Jag var där och är hedrad att de 158 ledamöterna valde in mig i styrelsen på fyra år. Till det bidrog att jag i 40 år kämpat för mera konsumentmakt, senast med boken ”Riggat! Så undviker du köpfällorna.”

PRO klubbade under dagarna ett nytt handlingsprogram, med de tio viktigaste ”stridsfrågorna” fram till 2030. Nummer fyra lyder: Stärk pensionärernas konsumentmakt. Alla aktörer behöver hjälpas åt för att hålla nere kraftiga prisökningar. Pensionärer riskerar att fara illa på en marknad där oseriösa aktörer verkar. Vi kräver skärpt lagstiftning och offensiva myndigheter för att skydda konsumenternas intressen. Banker, telekomföretag och sociala medier-plattformar måste ta ett större ansvar för att motverka bedrägerier och kompensera brottsoffer.

Starka, förpliktande ord. Men som bottnar i stora behov av starka röster och starka krafter som kan bidra till att fler går från vanmakt och konsumentmakt.

Bland de tio viktigaste frågorna finns fler som är konsumentinriktade. Digitaliseringen, till exempel. Bank-ID, QR-koder, nätköp, ”Mina Sidor” och chatbottar är inte självklarheter för alla. Det kan bli ett brutalt utanförskap.

En annan punkt är att möta klimatkrisen. Mycket av det handlar om hur vi konsumerar och agerar i vardagen. Om svårigheten att vara ”klimatsmart”. De som tror att gamla struntar i klimatet har grundligt fel. På kongressen har jag mött ett glödande engagemang (ofrivillig ordvits) i att kämpa på olika nivåer, massor av exempel på vad som görs lokalt och regionalt.

Så allt som allt en uppväxling och ett tydligare konsumentfokus. Det ska bli såååå spännande att vara med och bidra. Även om jag inte fullt ut riktigt begripit att jag (redan) blivit pensionär, så har jag arbetat med frågorna tidigare och är taggad att fortsätta utifrån den nya rollen.

PRO har varit en ofta sett konsumentkämpe även tidigare. Mest kända har de kanske varit för sina matprisundersökningar, som lanseras i dagarna. Men den outtröttliga ordförande Åsa Lindestam (omvald) har pratat bankbedrägerier och Klarna och mycket annat i media.

Så det har varit hög profil för denna Sveriges största pensionärsorganisation, vare sig de har agerat ensamma, tillsammans med Sveriges Konsumenter eller ihop med SPF Seniorerna och andra ”systerorganisationer”.

Och nu växlar man alltså upp. Utöver de olika fokusfrågorna upplevde jag ett inspirerande starkt intresse under kongressen för frågorna. Jag fick flera inbjudningar till att prata för PRO lokalt runt om i landet. Det finns en hunger på att veta MER om konsumentmakt.

Det handlar mycket om folkbildning – detta fina ord, som är så viktig för förståelse, kaxighet, tolerans och livskvalitet. Och för att vi ska stå starka som konsumenter. Där är det otroligt kul att PRO redan tidigare har tagit fram en studiehandledning för ”Riggat!…”. Sex träffar på olika teman, som jag hoppas ska bli verklighet över hela landet, i slott och koja, i stad och glesbygd. För det behövs. Allt mer. 

Just nu rullar studentflaken ut – mot livet. Och den ”ljusnande framtiden”. Som av olika skäl inte ter sig särskilt ljus med alla omvärlds- och klimathot etc.

En hel del av dem som nu känner friheten kommer tyvärr att råka illa ut – som konsumenter. De kommer att luras av skickliga bedragare, vilseledas av försåtlig reklam, köpa fel eller köpa i onödan. Det har varit tufft innan. Men nu blir de ännu sämre rustade. Nu minskas nämligen deras chanser att klara sig mot sådant, genom ett skandalöst beslut av regering och riksdag där följande STRUKITS ur nya läroplanen för ämnet samhällskunskap:  Konsumenträtt samt konsumtion i förhållande till behov och resurser.

Borta, alltså! Hur gick det till???

Jag kan inte se något annat att det smugits bort. Förmodligen för att betoningen på samhällskunskapen nu ligger mer på risken att hamna i skuldfällan (även det jätteviktigt). Men båda delarna behövs. Svaret borde vara att utvidga den sammanlagda tiden för det unga behöver lära för livet – privatekonomi plus grundläggande lagrättigheter som vi konsumenter har. Lära alla förstå ATT det finns rättigheter och vad de går ut på.

Att formuleringen andas ”hållbar konsumtion” kan möjligen ha bidragit. Även det ett ytterligare viktigt tema, där alla från grunden får en gedigen vägledning i att handla både utifrån sina egna och plantenetens resurser och gränser.

Ett av mina största käpphästar genom åren som konsumentföreträdare var att konsumentutbildningen behöver förstärkas, både i grundskolan och gymnasiet. Samhället och marknaden har blivit mer komplex och lurigare, bondfångeri och bedrägerier lömskare samtidigt som samhällets stöd, främst i form av kommunal konsumentrådgivning, skärs ner steg för steg. Då duger det inte med några ynka timmar eller lite svepande råd, då måste det till rejäla satsningar för att det inte ska bli än mer orättvist, allt mer skillnad mellan de som har kraft och kunskap att hävda sig som konsumenter och alla andra, allt mer ”dyrt att vara fattig”, allt mer svårt att FÅ rätt även för den som HAR rätt.

Att nu konsumentjuridiken – köplagar, reklamationsrätt etc – FÖRSVINNER ur gymnasieundervisningen är ett svek. Det kommer att skapa mer vanmakt, mer förlorade pengar för enskilda och bidra till ett samhälle som gynnar rufflare och glidare i företagsvärlden. Det är som om problem med e-handelsjättar, hantverkare, reseföretag, bilverkstäder och andra frekventa företag bara inte finns (vilket det finns massor av statistik på).

Sveket borde föras upp till debatt (hjälp gärna till). Frågor borde ställas till partiernas utbildningsansvariga inför valet. Är detta OK? Vad vill ni göra för att stärka dagens ungdomar som konsumenter?

Klargörande: Hem- och konsumentkunskap är ett mångfacetterat ämne i grundskolan (med mycket mer än livsmedel, som många tror), dock är det överlägset minst med 2 procent av hela skoltiden (läs mer i min bok ”Riggat! Så undviker du köpfällorna”).

I gymnasiet har det funnits visst konsumentinnehåll i samhällskunskapen, men den urvattnas alltså nu. Ordalydelsen ser ut så här i den tidigare och nya läroplanen:

TIDIGARE (GY11): Privatekonomi. Hushållets inkomster, utgifter, tillgångar och skulder. Konsumenträtt samt konsumtion i förhållande till behov och resurser.

NY (GY 25): Privatekonomiska frågor, däribland inkomster, utgifter och betalningar, olika typer av sparande, försäkringar samt lån inklusive konsumtionskrediter.

Alla som har tonåringar i sin närhet – eller har stått bakom en i kön till matbutikskassan – har insett det. Energidrycker är JÄTTESTORT. Frågan är om någon produktgrupp någonsin gjort en sådan raketkarriär. 300 miljoner burkar säljs varje år, en fördubbling från 2018. Du ser numera betydligt oftare en Nocco eller RedBull i handen på en ung människa än Loka eller Coca Cola.

Ämnet engagerar, senast hörde jag en upprörd mamma på Ring P1 i morse och kväk var det stor nyhet på SVT:s nyheter.

Ofarligt är det inte, framför allt är det mängden koffein som kan nå höga höjder, ibland tre gånger så mycket i en burk som i en kopp kaffe. Problemen är fler: Hjärtfrekvensen ökar, i värsta fall kan högt intag leda till hjärtklappning och rubbad hjärtrytm. Dryckerna är ofta både sura och söta, vilket fräter på tändernas emalj. Dessutom triggar koffeinet ångest. En del utvecklar ett rent beroende och får koncentrationssvårigheter när de inte dricker det.

En undersökning gjord av Råd & Rön visade att nästan hälften av de 25 energidryckerna på den svenska marknaden innehåller så mycket koffein att de är förbjudna i Danmark och Norge. Talande och alarmerande. Nu har det också kommit nya råd från Livsmedelsverket, som sätter en gräns för unga på 70 milligram koffein per dygn. Det innebär i praktiken att ingen under 16 år bör dricka en hel burk energidryck om dygnet. Talande och alarmerande.

Men jag tror varken att dessa råd eller de allmänna varningarna har någon verkan.

Förklaringen har du delvis på bilden ovan. Energidrycker är en vanlig kampanjprodukt, som också regelmässigt finns i störtexponering och särskilda kylskåp precis före kassan. Marknadsföringen är massiv och går naturlugtvis till stora delar på sociala medier, där föräldrar inte ser dem. Ofta utnyttjas grupptrycket, du blir ”ballare” (eller vad det heter nuförtiden) om du dricker. Red Bull sponsrar extremsporter och har till och med egen tv-kanal. Samma företag lägger ungefär 30 procent av sin omsättning – 30 miljarder kronor – på marknadsföring. Båda siffrorna är extrema.

De gör det för att avansen på burkarna är saftig – i snitt 40 procent enligt tidningen Livsmedel i fokus. I min bok ”Riggat!” tar jag upp metoderna: »Smart marknadsföring, att ständigt lansera nya smaker och limited editions«, enligt Anna Ekström på marknadsundersökningsföretaget NielsenIQ.

Motkrafterna är alltså för starka. Den tänker inte släppa sin guldkalv, tvärtom vill de expandera ännu mer, som logiken lyder i affärslivet 

Handeln har infört en 15-årsgräns, men barn har inga svårigheter att köpa på mackar, kiosker, prylvaruhus som står utanför branschöverenskommelsen och gladeligen säljer till dem som vill ha. Utan skam i kroppen.

Det är inte rimligt att få moralpanik. När jag påpekat dryckeshetsen för ungdomar får jag svaret ”Du då, som sörplar i dig fem koppar kaffe om dagen…”. Jo, de har en poäng. Men det finns skäl för varningarna. Detta är unga människor. Och farorna är väl dokumenterade.

Socialministern går ju också ut med varningar om ”koffeintak” för unga och proklamerar ett lagförbud under en viss ålder, ”eftersom branschen inte har tagit ansvar”. Högst rimligt.. Det är också viktigt att vi ser detta som ett exempel på reklamens makt. Att fler inser sambandet mellan hur dessa drycker massexponeras och kampanjas för – och hur allt fler konsumerar. Och faktiskt riskerar sin hälsa.Någonstans måste samhället sätta ner foten, när åren går och inget händer.

Här ovan presenteras tre högst rimliga krav på VÅR MAT vid ett seminarium nyligen. Inför valet i höst. Bakom ligger bland annat den kaxiga organisationen Reformaten under paraplyet ”Matupproret”. Nyligen sändes också podden”Bryta bröd” med Sebastian Boudet, där jag tillsammans med författareren och småbonden Ann Helen Meyer von Bremen talar om vilka som egentligen har makten över maten. Vilka som STYR matsystemet.
Och där kommer vi in på politikens ansvar. Och vikten att göra maten till en valfråga i år.

För det blir den sällan. Jag har sagt det många gånger tidigare och säger det igen – politiken styr oss både aktivt och passivt att äta fel. Övervikt och fetman beräknas kosta samhället (oss) ungefär 125 miljarder svenska kronor – varje år (enligt Folkhälsoinstitutet). Siffran går visserligen aldrig att få ner till noll, men det finns enorma besparingar att göra på en bättre folkhälsa. Och ovanpå det slippa lidande och sjukdom för stora delar av befolkningen. Och ovanpå det skador på klimat, biologisk mångfald och andra miljöfaktorer där vi med råge passerat det som kallas för planetens gränser.

Ett exempel som uppmärksammas alldeles för lite är hur det ser ut i vanliga matbutiker. Där skräpmaten får bästa platserna både vid entrén men inte minst i slutet. Chipsväggar, läskberg, och inte minst lösgodis på strategiska ”heta” platser påverkar oss. Tillsammans med en massiv reklam, som oftare talar om ultraprocessad ”junk food” än äpplen och därtill når våra unga via Tiktok och andra kanaler som vi vuxna inte har insyn i. Detta finns det gott om mätningar på, som jag beskriver i min bok ”Riggat! Så undviker du köpfällorna”. Och pratar om i ”Bryta bröd”.

Ytterst är det förstås vi konsumenter som styr, som väljer. Men bara bland det som ställs fram. Och ofta under stress och under påverkan av reklam och utstuderade, framforskade mekanismer som riktar in sig på våra innersta behov och känslor. För de (handel och producenter) vet precis vad de gör. Och tävlar i att vara bäst på det.

Och så politiken. Det är nästan löjeväckande hur ogärna dagens politiker vill gå in och ”styra” vad som finns på hyllan eller tallriken. Fast de gör det ändå, bland annat via subventionerna som direkt eller indirekt gynnar animalieproduktion mer än växtodling. Och stöder fossilberoendet i matproduktionen. Det är också löjeväckande att regeringens strategi för maten i själva verket är en plan för hur matindustrin ska växa. Ingenting om VAD vi ska äta. Ingenting om folkhälsa, som maten är så avgörande för.

Jag skrev själv om hur politiken sviker bland annat när det gäller maten i Aftonbladet.

Matupproret tar upp flera av de viktiga politiska förslag som jag själv länge kämpat för, bland annat att göra nyttig mat billigare genom en matskatteväxling (varför inte en läskskatt, som nästan hundra länder har?), att stoppa reklam för skräpmat till barn och unga och därtill verkar för hållbar, lokal produktion av hållbar mat.

Sedan finns det mycket annat. Som att stötta ekologisk produktion, som har svaren på många av dagens utmaningar. Som att utvidga pytteämnet Hem- och konsumemtkunskap i grundskolan för att skapa mer rättvisa, kunnighet och självförtroende vad gäller mat (vilket faktiskt räddar både liv och miljö).

Men politiken sviker. Den släpper fram matjättar och låter dem agera fritt. Landsbygdsminister Peter Kullgrens så kallade ”Nationella råd” för livsmedelsstrategin består bara av jättar som Coca Cola och Orkla och naturligtvis LRF. Det är absurt. Som om de inte riktigt tänkt vad maten ställer till med – på kroppen och miljön.

Jodå, många av livsmedelsföretagen har mål för hälsa och hållbarhet (ofta längt ner på hemsidorna) men i ljuset av hur verkligheten ser ut ännu 2026 så kan det varken uppfattas som realistiskt eller styrande för hur företagen faktiskt agerar. ICA vill t ex sänka klimatutsläppen från maten i butiken med 30 procent till 2030. Märks det..?
Nu har vi ett val framför oss. Min erfarenhet av att få in konsumentfrågor i en valrörelse är tyvärr inte goda efter decennier av försök från oss på Sveriges Konsumenter. Ett bloss här, en debatt där, men det drunknar i andra, klassiskt politiska frågor. Detta trots att precis ALLA väljare faktiskt är konsumenter och att det faktiskt med åren blivit svårare och därtill mer orättvist mellan grupper av konsumenter, som jag skriver i ”Riggat!”

”Matupproret” – med Reformaten och Rebellmammorna – har tagit ett mycket lovvärt initiativ, nu några månader innan valet. Bravo!!!

Andra organisationer ställer också viktiga krav för oss konsumenter – Sveriges Konsumenter, WWF, PRO, Naturskyddsföreningen med flera. Kolla deras hemsidor, välj ut och ta ställning.

Stötta kraven. Lyft upp dem i diskussioner på jobbet, med grannarna, i din förening. Dela i dina sociala medier-kanaler. Använd det när du talat med eller mailar politiker som tävlar om din och alla andras gunst. Alla är vi konsumenter, alla äter vi MAT. Varje dag.

Få saker upprör oss konsumenter så mycket som KUNDTJÄNST. Som svårigheten att hitta kontaktuppgifter. Som svårigheten att komma fram till en levande människa. Lite som en ökenvandring…

Företagen har inte lyckats göra det enklare. Chattar, yxiga alternativ vi måste välja bland, köer där allt görs för att istället kasta oss ut på webben, ”Du vet väl att du kan gå in på Mina Sidor…”. En röst som försäkrar att ”du behåller din plats i kön” (vad annars, de kan ju knappast säga ”vi har flyttat dig tjugo placeringar längre bak”?).

Ingen slipper undan. Konsumentverket som skrivit flera rapporter, konstaterat att det finns mängder av brister och förmedlar intrycket att ” företagens intresse falnar så snart avtal ingåtts”.

Och regeringen gör inget, trots vädjanden från myndigheten.

Snart har vi AI som kommer att fjärma oss ÄNNU MER från en människa som lyssnar, kanske till och med bjuder på lite äkta empati. Och FÖRSTÅR.

I helgen skrev Dagens Nyheter en artikel med rubriken Hur dålig kan kundtjänst bli innan den blir direkt olaglig?(bakom betalvägg). Kristofer Ahlström hette skribenten och han skrev så träffande och (tyvärr) dråpligt att jag skickade ett berömmande mail.

Det var jag inte ensam om. Hans svar vittnar om hur stor fråga detta faktiskt är hos läsarna, jag citerar ” Jag önskar att jag kunde svara personligt på varje mejl men texten om kundtjänst gav så otroligt mycket respons – mer än någon annan artikel jag skrivit – så det skulle ta mig flera arbetsdagar att formulera individuella repliker på varje inkommen åsikt.

Jag är inte ett dugg förvånad, jag har precis samma erfarenhet. I debatter genom åren, i artiklar, i föredrag jag hållit om min bok ”Riggat!”. Människor får något mörkt i blicken, för detta är något som alla är hjärtligt trötta på.

Det är lätt att bli konspiratorisk. Att de har som mål att vi som kunder ska tröttna. Så de slipper anställa så mycket folk i kundtjänst (ett ord som för övrigt lätt upplevs som ett makabert skämt – vadå ”tjänst”?). Det blir också paradoxalt att de samtidigt är ”besatta att bli utvärderade” (Ahlströms ord) med att skicka på oss sms, mail och enkäter om vi trots allt lyckats ta oss hela vägen fram. Under den dubiösa uppmaningen ”Du är viktig för oss”…

Frivillighet fungerar tyvärr inte. Detta är ju en situation där vi som konsumenter ”köper grisen i säcken” när vi ingår ett avtal. Det är svårt att få svart på vitt hur usel en kundtjänst är förrän man hamnar i dess klor.

Regeringens ointresse borde uppmärksammas mer. De pratar mycket om att främja företagandet, men det kan inte ske till vilket pris som helst, till exempel med total brist på respekt för vår tid och våra pengar som konsumenter.

Ahlströms artikel stället frågan om hur långt det kan gå innan det blir direkt olagligt. För den som undrar var gränsen går bjuder jag nedan på ett kortare avsnitt ur ”Riggat!” där jag försöker klarlägga frågan (sedan måste ju någon ser till att lagarna följs – inte helt enkelt i en resursknapp värld).

VAD SÄGER LAGEN?
Kunder måste kunna utnyttja sina avtalsenliga och lagliga rättigheter gentemot företaget, påpekar Konsumentverket. Vad företagens skyldighet egentligen består i och hur hårt man kan ställa kraven finns reglerat i lagar och domar.
Lagen om distansavtal och avtal utanför affärslokaler säger »Innan ett avtal ingås ska näringsidkaren ge konsumenten information om sitt namn, organisationsnummer, telefonnummer, adress, e-postadress och andra medel för kommunikation via internet som näringsidkaren tillhandahåller och som gör det möjligt för konsumenten att bevara uppgifter i en läsbar och varaktig form«. E-handelslagen innehåller också tydliga krav. Det finns domstolsbeslut att ett elektroniskt kontaktformulär inte ersätter kravet på att ange mailadress.
Ganska tydligt.
Det förekommer att företag visserligen anger både mail och telefonnummer men kräver att kunden använder en särskild kanal för att till exempel säga upp abonnemang. Eller så kan de kräva att en reklamation måste ske skriftligen.
Men det är fel. Patent- och marknadsdomstolen har konstaterat att uppsägning eller reklamation ska kunna ske muntligt, via telefon eller till en anställd på företaget. Att kräva att en uppsägning bara kan ske skriftligen är oskäligt enligt avtalsvillkorslagen.
Var ska kontaktuppgifterna placeras, till exempel på en webbplats?
Ett är säkert: De kan inte begravas i långa avtalsvillkor. De ska på webben placeras under en tydlig rubrik såsom »Kontakta oss«. Men lagen säger inget om hur många klick bort det ska finnas en mailadress eller ett telefonnummer.
När man väl kommer fram då, när äntligen en människa finns i luren? Hur bra service kan man då begära?
Konsumentverkets jurister har även grottat ner sig i hur »effektiva« kundtjänsterna ska vara. Lagen säger att kunden ska få »adekvata svar«, utan att närmare specificera vad detta innebär. Det finns heller inga lagkrav för tiden. Av lagen om tjänster på den inre marknaden följer att klagomål ska besvaras »så snart som möjligt« och att företag ska »skyndsamt försöka finna en tillfredsställande lösning«. EU-domstolens generaladvokat har också uttalat att »effektivitet förutsätter att kunden snabbt får svar, inte omedelbart, men utan dröjsmål.«
Luddiga begrepp, men med det huvudsakliga direktivet att kundtjänsterna faktiskt har lagkrav att vara snabbfotade, naturligtvis inte obstruera och därtill ha ordentliga rutiner.

Tävlingen Årets matbluff visar återigen hur mycket som är riggat. 

Riggat för att vi ska lockas att köpa något som är fejk, som inte är så bra som det verkar vid en första anblick. Kunden tvingas använda sin dyrbara tid till att agera detektiv. Här ovan kan ni se några exempel på hur vissa matföretag slirar på sanningen, försöker runda hörn och framställa mat som bättre än vad den är. Efter att ha varit med tio år i juryn, kan jag konstatera att: Det har inte blivit bättre. Startfältet – de nominerade som vi i juryn hade att ta ställning till – var bedrövligt brett, vi hade ett tufft jobb att gallra fram de fem värsta.

Men… Även om föreningen Äkta Vara gör ett styvt jobb att göra fusket till en snackis, att få människor att rösta och få ändringar på de produkter som hängs ut – så kommer det nya. Uppfinningsrikedomen är stor när det gäller att lura och vilseleda oss konsumenter.

Som jag skrev i min blogg för två år sedan: ”Det handlar inte om enstaka olycksfall i arbetet. Det handlar om systematiska försök att lura oss konsumenter. Alla. Varje dag. Av rader av stora, respekterade livsmedelsföretag.”

Och man kan fråga sig varför. Ett av problemen är att det är så lönsamt och riskfritt. Det gäller många av de brott mot konsumenterna som jag bland annat skriver i min bok ”Riggat! Så undviker du köpfällorna”. Det mesta tas inte ens upp av myndigheterna och blir det trots allt någon form av ”straff” vad gäller reklam eller farliga produkter eller vilseledande avtal eller något annat så är det oftast i form vite. Alltså ett papper som säger ”Om du GÖR OM samma sak igen så KAN det betyda att du får betala en straffavgift till staten”.

Det är hög tid att det blir en större debatt om detta.

Årets matbluff har redan i år blivit en snackis, jag har hört det både här och där och sett en hel del media. Bravo, på dom bara! Du har själv möjlighet att påverka vilken av varorna ovan som ska få detta ”citronpris” genom att följa denna länk.

Årets matbluff handlar framför allt om producenterna. Men man kan fråga sig om inte HANDELN skulle ta ett större ansvar och sluta sälja mat med fejkade namn.

Handel har inte bara detta att skämmas för. I förra veckan publicerade DagligvaruNytt en debattartikelartikel om smygandet med jämförpriser (bakom betalvägg men finns publicerad längst ner). Denna prismärkning, som prisinformationslagen kräver, är nästan överallt i pyttestil, bara en bråkdel av det mer braskande styckepriset. Trots dyrare mat och lågkonjunktur gör att fler måste vända på slantarna har sifferstorleken minskat och förutsätter lupp eller rovdjursögon, särskilt om priserna finns i en kyl med glasdörrar. Extra svårt när allt fler varor kommer i 700, 800 eller 900 gram eller milliliter, vilket är lätta att förväxla med ett kilo eller en liter vid en snabb butiksrunda. Läs mer om detta problem på min blogg tidigare och nedan. Hoppas att det blir ringar på vattnet och reaktioner på detta så att butikerna skärper sig. Återkommer i frågan.

Julbordet innehåller en hel del ”ska-krav”, som gör att livsmedelshandeln går på högvarv just nu. Choklad och kött i olika former ingår där, liksom sill, nötter och mycket annat. Det marknadsförs och skyltas för fullt, som chokladbergen precis före kassan på bilden.

Men mycket på julbordet, inte minst de rätter som räknades upp ovan, dras med stora problem. Och nu pratar jag inte om folkhälsa och övervikt utan om produktionen och matens långa väg till bordet. I det fördolda sker mycket som vi inte vet om – eller inte VILL veta om. Som i grunden inte borde vara acceptabelt.

”Vill du veta vad som döljer sig i julchokladen?” var rubriken på en artikel i Dagens Nyheter nyligen som sätter fingret på problemet. Choklad produceras mestadels i Västafrika och leder till STORA PROBLEM – avskogning, barnarbete, förgiftning, monokultur. Extremväder krymper skördarna – samtidigt som inköpare pressar priserna. Försök har gjorts att få stora chokladproducenter som Nestlé, Mars, Cargill att skärpa sig, men det har mest blivit symbolik. USA:s Högsta domstol avslog en stämning från sex tidigare barnarbetare. Mondelez (Marabou) har fått extra ljus på sig för bojkotten till följd av att de är kvar i Ryssland, men de bidrar i allra högsta grad även de till en oacceptabla produktionsvillkor. EU har just vattnat ur förslag om att att europeiska företag ska ta ett större ansvar för miljö och sociala villkor i produktionen. Konkurrenskraft, var (som vanligt) argumentet.

Det är mycket beklagligt att inte politiken och juridiken kan åstadkomma mer. När butikerna bygger grälla chokladberg och familjelyckliga Ferrero-filmer rullar på TV blir det helt och hållet upp till den enskilde konsumenten att försöka påverka produktionen. Det blir övermäktigt och orimligt svårt. Alternativ finns ofta (själv försöker jag köpa ekologiskt eller fairtrade) men de drunknar i butikernas flodvågor av billig choklad.

Vi byter till köttet, som ju ”hör julen till” enligt många. Ekologisk skinka och skinka från vildsvin finns, men är relativt sällsynt. Det är massproduktion som gäller. Sammansatta produkter som aladåber, syltor, korvar och köttbullar innehåller kött som mycket väl kan komma från djur som lidit fruktansvärt för vår skull.

Sverige har visserligen relativt stränga djurskyddsbestämmelser, men vi ska inte inbilla oss att det är någon Sörgårdsidyll där ute. Aftonbladet har precis publicerat fruktansvärda filmer av hur grisar här hemma plågas inför slakt. Sådana skandaler dyker upp titt som tätt, men brukas viftas undan som ”olyckliga särfall” (se mer i min bok ”Riggat! Så undviker du köpfällorna” i kapitlet ”Kunderna ska rädda världen”).

För kött ges i alla någon sorts vägledning i form av ursprungsmärkning. I butiken vill säga. Och om det är helt kött. För korv och andra produkter är kraven icke-tvingande. På restauranger (till exempel när vi äter dignande julbord) måste man också kunna berätta var köttet kommer ifrån. Numera. Vilket många restauranganställda inte känner till.

Och det gäller bara för den som tar sig för att fråga. Vilket många drar sig för, man är ju på krogen för att ha trevligt, inte för att sabba stämningen och riskera att få besvärade servitörer. Vissa krogar har dock längre än de behöver – för konsumenternas skull. Nedan ett exempel från en restaurang i Söderhamn.

Och så har vi all annan julmat. Flera sorters inlagd sill får fortsatt rött ljus när Världsnaturfonden WWF nu har uppdaterat sina rekommendationer i Fiskguiden. Vilket kräver att konsumenterna agerar detektiv i butiken för på sillburkarna finns det ju ingen rödmärkning. Den märkning som finns är ju MSC och ASC men alla har inte koll på vad de innebär eller att de står för någonting som är schysstare än utfiskningsprodukter. Och det ju inte heller rimligt att konsumenterna ska veta vilken sill som fångats i Keltiska sjön eller som är ”sommarlekande”. Här borde handeln gå före och helt porta sill som innebär hot om utfiskning.

Lax har blivit billigare – men den är ofta norskodlad. Vilket får gult ljus av Fiskguiden, det innebär ät bara 3-4 gånger per år (om odlad i öppna kassar). Den enda lax som får grönt ljus är den som odlas i landbaserade slutna recirkulerande system (RAS) i Europa. Sällsynt och dyrt.

Det är inte lätt. Men när handeln och politiken gör så lite för att hålla fram schysstare alternativ och stoppa de största hållbarhetshoten får vi ta saken i egna händer. Med några enkla regler. Handla ekologiskt. Handla kött och choklad med måtta och urskiljning. Kolla Kött- och Fiskguiden från WWF, som trots att det är många begrepp att hålla koll på ändå ger handfasta råd. Försök tänka nytt. Bli ”kvalitarian” som föreslås av organisationen Reformaten. Tänk grönt – också. Och framför allt – konsumera med måtta.