Glädjande nej till köttklister

Idag har Europaparlamentet fattat beslut att inte tillåta så kallat köttklister, det vill säga trombin. I beslutet sägs att en livsmedelstillsats bara får godkännas för användning inom EU om den innebär fördelar för konsumenten. Det är en glädjande förändring i synsätt, där begreppet ”konsumentnytta” kan få en mycket tyngre innebörd. Bravo. Tidigare har mottot, lite hårddraget, varit: ”Allt som inte är bevisningen farligt får passera” Klädsamt är också att jordbruksminister Eskil Erlandsson har skiftat inställning i detta, från att kämpa för en märkning till ett förbud.